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          臭氧發生器能否應用在蘑菇接種室中
          - 2020-03-31-

            平菇、香菇、金針菇到雞腿蘑、口蘑、滑子菇等蘑菇均為傳統的食料之一,向來以“味道鮮美,養分豐厚”諸城。近些年來,蘑菇需求量越來越大,全國每年消費蘑菇千萬噸,隨之廣闊蘑菇栽培戶的栽培熱情益發愈高,但由于無菌操作及空氣消毒方法不妥,導致蘑菇品相欠好或產值偏低。

            對蘑菇而言,除要求培育的菌類以外的微生物都統稱為雜菌,在蘑菇生長過程中一旦感染雜菌,雜菌就會敏捷繁殖,與蘑菇爭奪養料和空間,甚至排泄毒素或寄生在蘑菇上,影響蘑菇的正常生長發育,然后給生產形成經濟損失。因此,在蘑菇的制種和培育中,應確保菌種優良純粹無雜,并且在接種過程要建立嚴厲的無菌觀念,掌握和使用消毒、滅菌技術,謹防雜菌污染,以此下降微生物對蘑菇的正常生長發育的影響。

            據專業從事食物滅菌技術研發和設備制作的深圳市飛立電器科技有限公司工程師認為:由于蘑菇品種的不同,對培育基質、東西、環境中的無菌程度要求也不同。因此,可以依據生產狀況選用不同的方法,如滅菌、消毒、防腐。

            滅菌是指在一定范圍內用物理或化學的方法,完全殺滅物料、容器、用具和空氣中的一切微生物,包含微生物的養分體和休眠體,使物料成為無菌狀況。消毒是選用物理或化學的方法,殺滅或根除基質中、物體表面及環境中的部分微生物。除菌是一種機械方法(如過濾、離心分離、NICOLER動態滅菌技術等),除去液體或氣體中微生物的方法。防腐是用來避免或抑制微生物生長繁殖的技術,是一個抑菌過程。滅菌泛指殺死微生物菌體,一般不包含芽孢,有這種效果的藥劑稱為滅菌劑。

            消毒滅菌是掃除雜菌煩擾,為蘑菇創造潔凈生長環境的重要確保,也是蘑菇生產中的一項根本技術,是蘑菇生產勝敗的關鍵環節,其分別為:

            接種室的空氣消毒方法

            1、紫外線消毒法,其滅菌機理是當其效果于生物體時,可導致細胞內核酸和酶發生光化學反響,而使細胞死亡。別的,紫外線還可使空氣中的氧氣產生臭氧,臭氧具有滅菌效果。

            但對真菌效果差,只起輔佐消毒效果,還需合作藥物使用。由于紫外線對人體有損傷效果,不要在敞開紫外燈的狀況下工作。

            2、臭氧發生器,能高效、快速殺滅空氣中和物體表面各種微生物,接種成功率可達97%以上;一同具有功能安穩、操作簡略、耗電小的特色。不要在有人的狀況下工作。


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